新学期即将到来，为全面落实全县学校幼儿园食品经营企业主体责任，保障师生舌尖上的安全，2月10日，海南省保亭黎族苗族自治县市场监督管理局紧跟开学步伐，组织全县56家中小学、幼儿园8家校外托管机构共计66名食品安全总监及管理员进行春季的食品安全培训，抓住开学前大整改这个契机，开展了一场春季食品安全培训活动。
保亭县市监部门通过这次集中培训学习的形式，使企业负责人明确自身的工作职责，进一步掌握有关食品法律法规、业务知识和工作方法。据介绍，本次培训从三大板块切入，围绕企业落实食品安全主体责任相关规定、食品安全风险防控动态管理机制、餐饮服务监督检查要点分析进行重点解读。
会上，保亭县市场监督管理局相关负责人就《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》文件等相关要求再次进行了强调，同时围绕“日管控、周排查、月调度”相关制度和表格进行了详细讲解，随即对开学的食品安全工作进行了部署。会后，全体人员对此次培训内容进行了测试，在考验大家的食品安全管理业务能力的同时要求大家将各学校食堂存在的主要问题进行阐述，对市场监管部门日后学校食堂监管工作指明了方向。
下一步，保亭县市场监督管理局将以春季校园食品安全专项督查行动为契机，采取“边检查、边指导、边督促、边规范、边宣传”的方式，对学校幼儿园食堂及校园周边餐饮单位开展食品安全检查，全力保障广大师生饮食安全。
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