荆楚网（湖北日报网）讯（通讯员沈荣波）11月11日，笔者从谷城县第二实验小学获悉，2022年自开展全省中小学校食堂服务保障学生不到位问题专项整治以来，谷城县第二实验小学积极担当，始终将食品安全摆在重要位置，严把“四关”，全力维护校园食品安全。
控制成本，把好原材料进入关。每学年初，学校领导班子专题研究原材料招标事宜。由学校在谷城政府网上发布食材招标公告，随即组织后勤工作团队和部分教师代表、家长代表组成询价工作专班参与学校食堂原材料价格调查，邀请家委会代表和教职工代表与食材供应商进行议价招标程序，最终签订食材供应合同。招标流程完成后，学校将招标结果报上级主管部门备案并及时进行公示，确保招采全流程公正、公开、透明。
确保品质，推行领导陪餐监控关。每天安排一名学校班子成员与学生同质同价进餐，并对饭菜的外观、口感、食堂人员服务、卫生状况、学生就餐秩序等方面进行直观评价，规范填写陪餐记录表。对学生反馈的意见，发现的问题和整改情况做好详细记载。通过校长陪餐，既保证了师生在食堂就餐的饮食安全，也能适时把控学校食堂的服务和膳食品质，确保学生利益不受侵害。
家校联合，落实家长陪餐评餐关。学校要求每天每个班级邀请一位学生家长来校陪餐、评餐。按照防疫要求，核查登记完毕后，在校门卫室领取陪餐监督牌，观摩食堂工作人员操作过程，然后和学生共同进餐。评餐结束后，填写学校食堂满意度调查问卷。由学校总务处将收集到的意见和建议及时反馈到食堂，落实好调整改进工作。通过家长陪餐、评餐，使学校食堂配餐质量不断提高，食堂服务水平和能力稳步提升，真正让学生家长既满意又放心。
以身作则，夯实教师引领学生就餐关。美好的就餐环境不仅能让人吃饭时心情美好，也能培养学生良好就餐习惯。为了打造一个有序安静的就餐环境，学校夯实了教师引领和示范作用。下课铃声响起，陪餐教师及来到教室门口，组织整队，带领学生整齐有序的来到餐厅的指定位置坐下，然后配合食堂工作人员帮忙给学生分餐，并随时检查就餐纪律，引导学生厉行节约，落实“光盘行动”，同时陪餐教师在班级最前位置和学生共同就餐。这样做，一方面通过教师的引领和示范，引导学生不挑食、文明进餐，另一方面也便于师生交流，融洽师生关系。
食品安全无小事，用心服务无终点。今后，谷城县教育局将以全省中小学校食堂服务保障学生不到位问题专项整治为契机，继续强化对全县各学校食堂的检查督办力度，挖掘特色亮点，推广典型经验，形成以点带面、引领示范的工作格局，推进我县学校后勤管理和服务保障工作再上新台阶。
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