来源时间为：2023-09-07
齐鲁网·闪电新闻9月7日讯今年，德州市将“扩大中小学校午餐午休覆盖面”纳入18件民生实事。在德城区，因为各小学没有配备食堂，从去年下半年开始采用“中央厨房”，为全区39所中小学提供统一配餐。新学期刚刚开始，学生们吃得怎么样呢？近日，记者进行了实地探访。
在德州九达城投集团与北京万喜餐饮集团合资成立的德州百悦万喜央厨加工车间内，所有食材通过农药残留检测后方可进入厨房，再经除菌、清洗后入锅烹饪，菜品制作的每一个环节均采用高标准、智能化、数字化管理，在后台实时可见。新学期开始后，日配餐量达到1万余份。
德州百悦万喜央厨项目负责人张明明介绍说：“我们的餐标是一个大荤、一个半荤、一个素菜、两种主食、一种汤，每周五公布下周食谱，家长和师生可以通过微信订阅号及时查看和了解。”
中午11点半左右，德州市德城区北园小学的学生们排着整齐的队伍，从配餐公司服务人员的手中接过午餐，来到就餐教室，开始享用午餐。
该校学生徐寒冰说，“我觉得今天的午餐很丰富、很营养，有西红柿牛腩、素菜，还有一个小粽子，非常好。”
该校学生赵睿绮则说，“今天的午餐有我非常喜欢吃的西红柿牛腩，搭配其它的菜，营养更加均衡了，我非常喜欢吃学校的午饭。”
就餐结束后，学校还统一为在校午餐的学生配备了午休垫，学生可在教室内实现“躺休”。
德州市德城区北园小学副校长李开梅告诉记者，“这学期，我们根据报名的人数，安排了6个就餐的教室和10个休息的教室，并且每一个教室都安排好值班老师，保证孩子能够有序、安全地就餐午休。”
