“麻花是一种传统糕点。想吃麻花,今后我们也可以自己动手,你们知道,制作麻花,需要哪些食材吗……”10月25日,陈麻花第五代非遗传承人杨学武走进垫江县龙岗小学,为小朋友们带去一堂生动的非遗劳动课。
非遗劳动课进校园。李笑翔摄
陈麻花的制作,需要十八道工艺,其中最好看,也最有趣的部分莫过于搓麻花。只见每位同学的课桌上,摆放着5寸长的条状面块。在非遗传承人的示范下,双手按住,一搓,面块呈“8”字形,然后一拧,十指飞舞间,麻花迅速成型。完成陈麻花的制作后,同学们亲手制作的麻花送到油炸区,只需要十分钟左右的等待,鲜香酥脆的陈麻花就出锅了。
同学们学习麻花制作。李笑翔摄
“在锻炼同学们动手能力的同时,也带领大家近距离感受了传统非遗文化的魅力。”垫江县龙岗小学校校长龚成树说,今年秋季开学,劳动课正式成为中小学的一门独立课程,该校早在多年前,就将课堂搬到了农田。学校在校园旁开辟了一块农场,每个班都有10平方米的田地,无论是翻地、播种、除草还是采摘,都由同学们自己完成。每到收获季节,学校食堂则按市场价进行回购,如今的校园农场,各个班级的同学们分别种下了白菜,小葱,韭菜、萝卜等十几种蔬菜。龚成树称,这里不仅成了孩子们劳动实践的天地,也成了他们收获的乐园。
“未来,陈麻花将面向社会开展更多的‘非遗体验活动’,让更多人了解‘非遗’、爱上‘非遗’,让非物质文化遗产绽放出更加迷人的光彩!”杨学武介绍,磁器口陈麻花传统制作技艺作为重庆市级非物质文化遗产,从2021年起,通过“陈麻花非遗课堂”,已深入居民社区、校园课堂217余次,参与人数已达万人以上。
此外,为助力龙岗小学创建篮球特色学校,促进学生全面发展,重庆市磁器口陈麻花食品有限公司还为学校捐赠了一批体育用品。(马春鹏)