山东冠县：小学生走上灶台展身手

6月23日下午，在山东冠县东街学校的烹饪公开课上，二年级的26名学生正在老师的指导下，起锅烧油，制作西红柿炒鸡蛋。灶台前，学生们学着老师的样子有模有样……一会儿工夫，一份份西红柿炒鸡蛋装盘上桌，在场的老师、学生与家长纷纷拿起筷子，开启品尝环节。

“第一次尝到孩子炒的菜，感觉很幸福。”冠县东街学校二年级四班的学生家长高一男告诉记者，“学校将烹饪融入劳动教育中，既锻炼了孩子的劳动技能，培养了自立能力，也让孩子体会到了父母的付出。”“今年新课标的出台，明确了劳动课程的独立性，并规定其课程内容需包括烹饪与营养。我们的烹饪课程与新课标的要求不谋而合。”冠县东街学校校长梁秀红表示。

“自2012年起，冠县教体局就组织部分学校以国家课程和地方课程为前提，结合学校自身传统和优势，开设校本课程和特色课程。”冠县教体局局长王怀礼介绍，2014年，校本课程、特色课程在冠县各学校全面铺开。冠县教体局对教授烹饪、剪纸、跳绳等校本课程的教师分别进行培训，并组织开展优质课和教学能手评选活动。“2021年8月，冠县教体局进一步明确了中小学生劳动任务清单，推进中小学劳动课程深入开展。10年来，冠县各学校精心为孩子们打造了一门门精彩的校本课程、特色课程和劳动课程，让学生体验生活，提升劳动技能，受到学生和家长的热烈欢迎。”